per CONSULTARE IL LIBRO DEGLI ALLERGENI. (Reg. UE 1169/2010)
Per le nostre Pizze utilizziamo impasti ad alta digeribilità con tempi di maturazione da 96 a 120 ore.
Impasti SU RICHIESTA
• Doppio impasto + 1,00 €
• Mozzarella SENZA LATTOSIO + 1,50 €
• Mozzarella di bufala campana DOP + 1,50 €
• Mozzarella Vegan + 4,00 €
• Salumi + 1,50 €
• Formaggi + 1,00 €
• Impasti GLUTEN FREE + 2,00 €
• Impasti GLUTEN FREE MULTICEREALI + 3,00 €
• Impasto NICHEL FREE + 2,50 €
IMPASTI CON GRANI ALTERNATIVI (ad alta idratazione)
• Impasto con:
Germe di grano naturale + 1,50 €
• Impasto con:
MULTICEREALI (con semi di girasole, lino e sesamo) + 1,50 €
Approfondimenti su www.pizzeriaimperiale.com
IL SABATO NON È POSSIBILE APPORTARE VARIAZIONI AL MENU!
Ciò comporterebbe un aumento dei tempi di attesa e, pertanto, è preferibile evitarle.
Vi ringraziamo per la preziosa collaborazione.
Siamo aperti dal MARTEDÌ al SABATO dalle h19:30 alle h00:00
Siamo chiusi: DOMENICA e LUNEDÌ (salvo eccezioni)
COPERTO € 2,00
i Dolci Conviviali
(€ 1,50 Senza Lattosio)
ecco perché le nostre porzioni sono per due o più persone* in modo che possiate gustare insieme un altro momento conviviale.
- CRUMBLE DI MELE CON GELATO FIORDILATTE (Senza Glutine)
€ 9,00
- TORTA DI CAROTA E MANDORLE
(Senza Glutine & Senza Lattosio)
€ 8,00
- WAFFEL NUTELLA, PANNA E MANDORLE
€ 8,00 - WAFFEL NUTELLA, PANNA E MANDORLE (Senza Glutine)
€ 9,00
- LE DELIZIE DELLO CHEF (Senza Glutine)
€ 8,00
- GELATO FLAMBÉE AU RHUM (Senza Glutine & Senza Lattosio)
€ 9,00
* Mmh… Ritieni di non farcela? Non ci sono problemi, rivolgiti al personale di sala per i dolci monoporzione.
La Gastronomia
- ECCELLENZE D’ITALIA (Degustazione per 2 persone)
Misto di salumi e formaggi servito con confetture (Senza Glutine)
€ 18,00
- PROSCIUTTO DI PARMA E BOCCONCINI DI BUFALA da 200 gr.
(Degustazione per 2 persone)
€ 18,00
- TAGLIERE DI MORTADELLA ALLA BRACE E CACIOCAVALLO
(per 2 persone)
€ 12,00
- CARNE SALADA DEL TRENTINO con mandorle tostate, glassa alle prugne e Olio EVO
(per 2 persone)
€ 14,00
- SASHIMI DI SALMONE SALMISTRATO
con stracciatella e mandorle affumicate (per 2 persone)
€ 15,00
- CARPACCIO DI BLACK ANGUS (per 2 persone)
€ 14,00
- PORCHETTA ARROSTO (fatta in casa)
Servita con patate al forno
€ 13,00
Siamo Fritti !
(+ € 2,00 Senza Glutine)
- Patata Imperiale
Fresche fatte in casa
€ 6,50
- Patatine steak house (per 2 persone)
€ 5,00
- ARANCINO DI RISO
come da ricetta originale siciliana SENZA LATTOSIO
€ 3,50
- CROCCHETTE DI PATATE
con Mortadella, mozzarella SENZA LATTOSIO e spezie
(4 pz – per 2 persone)
€ 5,00
- BOCCONCINI DI POLLO
Fatto in casa SENZA LATTOSIO (4 pz – per 2 persone)
€ 5,00
- Trionfo di frittura mista
SENZA LATTOSIO (per 2 persone)
€ 9,00
Siamo al Forno !
(+ € 2,50 Senza Glutine) (+ € 1,50 Senza Lattosio)
- la FRISELLA
Pane di semola, pomodori, rucola, Olio EVO e sale
(per 2 persone) – 4pz
€ 5,00
- il CROSTINO
Guanciale, stracciatella, e pomodoro secco
(2 persone) – 4pz
€ 8,00
- la CARAMELLA AL TARTUFO
Ricotta forte al tartufo SENZA LATTOSIO, pomodori al forno e rucola
(per 2 persone)
€ 3,00
- la CARAMELLA
Pomodorini, rucola e ricotta forte SENZA LATTOSIO
(per 2 persone)
€ 3,00
- la FOCACCIA
Tradizionale: impasto farina con germe di grano naturale (intera)
€ 7,00
L'Antipasto
- PROPOSTA MARE
Consultare il personale di sala
€ 16,00
- PROPOSTA STAGIONALE
Consultare il personale di sala
€ 12,00
- la CAPRESE DI MARE
Bocconcino di bufala su pomodoro insalataro, gambero fritto e salsa agropiccante
€ 15,00
- PROPOSTA TERRA
Consultare il personale di sala
€ 14,00
- l’UOVO CROCCANTE – Vegetariana
con fonduta di cacio e pepe e gocce di tartufo – VEGETARIANO
€ 7,00
- la PANZANELLA
come da tradizione Vegetariana & SENZA LATTOSIO
€ 7,00
€ 9,00 – SENZA GLUTINE
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i Big
Questi piatti possono essere realizzati su richiesta, con ingredienti rispettosi delle intolleranze.
- BIG 1
Hamburger, salsa Imperiale, Emmental, speck e insalata.
€ 12,00
- BIG 2
Salmone salmistrato, stracciatella alla curcuma, zucchine “alla poverella” e radicchio.
€ 13,00
- BIG 3
Porchetta fatta in casa, patate al forno, maionese tartufata, caciocavallo murgiano e pomodoro insalataro.
€ 12,00
- BIG 4 – Vegetariano
Carciofo saltato, pomodoro al gratin, formaggio Asiago DOP, olive nere, cipolla rossa di Tropea e salsa rovigote.
€ 10,00
- BIG 5
Straccetti di manzo, mozzarella di bufala, pomodoro al gratin e salsa rovigote.
€ 12,00
il Croque
Pane in cassetta artigianale al forno, gratinato con crema di latte. Consigliato come antipasto o come alternativa alla pizza.
(+ € 2,50 Senza Glutine) (+ € 1,50 Senza Lattosio)
- CLASSICO
Prosciutto cotto ed emmental – SENZA LATTOSIO
€ 8,00
- CARPACCIO
Carpaccio di manzo, grana, mandorle tostate e rucola
€ 9,00
- SALMONE
Salmone salmistrato, stracciatella e insalata
€ 10,00
- TACCHINO
Tacchino arrosto, scamorza affumicata e condimento a base di Olio EVO e limone
€ 9,00
- TALEGGIO
Formaggio Taleggio, Speck Alto Adige IGP, radicchio e funghi porcini
€ 10,00
- ZIBELLO
Capocollo di Zibello, Asiago DOP, zucchine grigliate e pomodori
€ 10,00
- CROQUE DELLO CHEF
€ 12,00
- CROQUE PERSONALIZZATO
Base Croque + € 5,00
Base Croque Gluten Free + € 6,50
Salumi + € 2,00
Formaggi + € 1,50
Altre aggiunte + € 1,00
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La Puccia
(+ € 2,50 Senza Glutine) (+ € 1,50 Senza Lattosio)
- STRACCETTI
Straccetti scottona, pomodori, rucola, grana e stracciatella
€ 11,00
- CARPACCIO
Carpaccio di manzo, philadelfia, grana, rucola, glassa
balsamica e Olio EVO
€ 10,00
- FINOCCHIONA
Salame finocchiona, stracciatella, pomodoro secco, tarallo sbriciolato, silano affumicato.
€ 10,00
- CRUDO
Prosciutto crudo, mozzarella di bufala campana DOP, insalata e pomodoro
€ 10,00
- HAMBURGER
Carne di manzo, Asiago, insalata, pomodori, salsa BBQ e bacon
€ 12,00
- PANCETTA
Pancetta artigianale, emmental, funghi porcini e zucchine grigliate
€ 9,50
- PORCHETTA
Porchetta, Taleggio, funghi champignon e scamorza affumicata
€ 11,00 (150 g.)
- SALMONE
Salmone salmistrato, stracciatella, zucchine alla poverella, iceberg, mandorle affumicate
€ 12,00
- PUCCIA
dello Chef !
€ 13,00
- PUCCIA PERSONALIZZATA
Base Puccia + € 3,50
Base Puccia Senza Glutine + € 4,00
Salumi + € 2,00
Formaggi + € 1,50
Altre aggiunte + € 1,00
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La Carne
- TAGLIATA DI MANZO
Con rucola, grana e patate al forno.
€ 18,00 (300 gr.)
- TAGLIERE MISTO GRILL
Tagliata di manzo, costine di maiale alla salsa Honey BBQ e salsiccia pezzente.
€ 28,00Consigliata per minimo 2 persone
- COSTINE DI MAIALE ALLA SALSA HONEY BBQ
4 Costine
€ 10,00
- STRACCETTI DI SCOTTONA
Servito in cialda pizza con rucola, grana e pomodorini.
€ 12,00 (200 gr.)
- TAGLIATA DI POLLO
Pomodoro, grana, mandorle e verdure grill
€ 13,00
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Imperiali Speciali
(+ € 2,50 Senza Glutine) (+ € 1,50 Senza Lattosio) (+ € 2,50 Nichel Free)
- INCORNICIATA
Bordo ripieno di ricotta vaccina, pomodori semi-dry e Grana Padano DOP;
Al centro pomodoro, mozzarella e salsiccia di Norcia sbriciolata
€ 13,00
- ARICCIA
Porchetta, mozzarella, Taleggio e funghi porcini
€ 10,00
- VIA L. BONOMO
Mozzarella, pomodorini, stracciatella, salsiccia di Norcia e radicchio
€ 10,00
- “MI RITORNI IN MENTE…”
Mozzarella di bufala, pomodori al forno, rucola e ricotta forte al tartufo
€ 10,00
- CACIO e PEPE
Mozzarella, pecorino romano, guanciale, Grana Padano DOP e pepe
€ 9,00
- LIGHT
Mozzarella Light – 80gr (0,130 Kcal)
Tacchino arrosto – 80gr (0,166 Kcal)
Insalata – 28gr (0,005 Kcal)
Emulsione Olio EVO e limone (0,080 Kcal)
Conto totale: 0,976 Kcal (30% del fabbisogno giornaliero)
€ 9,00
- 30 LUGLIO
Mozzarella, funghi porcini, pomodoro secco, mandorle, capocollo e stracciatella
€ 12,00
Imperiali Rosse
(+ € 2,50 Senza Glutine) (+ € 1,50 Senza Lattosio) (+ € 2,50 Nichel Free)
Le Classiche
- MARGHERITA € 8,00
- SMILE € 8,50
- WURSTEL € 8,50
(Selezione WURSTEL di alta qualità)
- 4 STAGIONI € 9,00
- NAPOLI € 9,00
- PROSCIUTTO E FUNGHI € 9,00
- ALTRE… € 9,00
- CASTEL DEL MONTE
Polpa di pomodoro, mozzarella, funghi champignon, salame finocchiona, ricotta di mucca
€ 9,50
- VULCANO
Polpa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce DOP, spianata piccante e cipolla rossa di Tropea
€ 10,00
- IMPERIALE
Polpa di pomodoro, mozzarella, funghi champignon, pomodorini, pancetta steccata e emmental
€ 10,00
- PATATE E SALSICCIA
Polpa di pomodoro, mozzarella, patate al forno e salsiccia di Norcia con aggiunta di panure
€ 9,50
- BALSAMICA
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pancetta artigianale, glassa balsamica
€ 10,00
- ’NDUJA
Polpa di pomodoro, mozzarella, spianata piccante, ‘nduja e olio santo (a richiesta extra piccante)
€ 9,50
- VALTELLINA
Polpa di pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, grana, mandorle e Olio EVO
€ 12,00
- TRENTINO
Polpa di pomodoro, mozzarella, Taleggio, funghi porcini e briciole di suino
€ 11,00
- BUFALINA
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico
€ 9,00
- CROCE E DELIZIA
Polpa di pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, speck e pecorino di masseria
€ 10,00
- STAMMI LONTANO
Polpa di pomodoro, mozzarella, tonno in Olio EVO, cipolla rossa di Tropea e pancetta artigianale
€ 10,00
Imperiali Bianche
(+ € 2,50 Senza Glutine) (+ € 1,50 Senza Lattosio) (+ € 2,50 Nichel Free)
- CUORE DI PANNA
Mozzarella, spinaci freschi, stracciatella e pancetta tesa
€ 10,00
- CONTADINA
Mozzarella, funghi champignon, pomodorini, prosciutto cotto, scamorza affumicata e rucola
€ 10,00
- FEDERICO – Vegetariana
Mozzarella, zucchine alla “poverella”, pomodorini e paté di olive nere
€ 9,50
- SICHUAN
Mozzarella di bufala, crema di carciofi, capocollo e pepe del Sichuan
€ 11,00
- TARTUFATA – Vegetariana
Mozzarella, funghi porcini e crema al tartufo
€ 10,00
- TIRAMISÙ
Mozzarella, stracciatella, pistacchio e mortadella
€ 11,00
- SOLEGGIATA
Mozzarella, crema di zucca, funghi champignon, scamorza affumicata e salsiccia di Norcia
€ 11,00
- SALMONE
Mozzarella, zucchine “alla poverella”, stracciatella e salmone salmistrato
€ 13,00
- PESTO – Vegetariana
Mozzarella, pesto, pomodori secchi e stracciatella
€ 9,50
- VEGETARIANA* – Vegetariana
Mozzarella, melanzane e zucchine grigliate, pomodori al forno e panure
€ 9,00
- NORCIA
Mozzarella, salsiccia di Norcia, rucola e pomodori al forno
€ 9,00
- ROMANA
Filetto S. Marzano, mozzarella di bufala DOP, guanciale e noci
€ 11,00
- FRANCESE
Mozzarella, formaggio francese, pancetta steccata e funghi champignon
€ 9,00
il Ciccio
Impasto farina con germe di grano naturale
(+ € 2,50 Senza Glutine) (+ € 1,50 Senza Lattosio) (+ € 2,50 Nichel Free)
- CICCIO IMPERIALE
Mozzarella, pomodorini, cuori di carciofo, insalata, prosciutto crudo e Olio EVO aromatizzato all’aglio.
€ 12,00
- CICCIO LUCIANA
Carpaccio di Black Angus, filetto di pomodoro San Marzano marinato, stracciatella, rucola e Olio EVO aromatizzato all’aglio.
€ 14,00
- CICCIO CAPRESE – Vegetariano
Mozzarella di Bufala DOP, pomodoro a fette, basilico e Olio EVO aromatizzato all’aglio.
€ 8,00
- CICCIO VEGETARIANO – Vegetariano
Melanzane e zucchine grigliate, pomodori al forno, prezzemolo e Olio EVO aromatizzato all’aglio.
€ 9,00
Le Bevande
- ACQUA MINERALE
50cl. € 2,00
75cl. € 3,00
- BIBITE IN VETRO
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta … € 3,00
Thé Plose Bio (275ml) – € 3.50
Spritz Analcolico Plose Alpex – € 3.50
Birra Analcolica (330ml) – € 4.00
Selezione Birre alla Spina by Imperiale
- ROSENHEIMER HELLES
Origine: Germania – Baviera
Colore: Oro chiaro
4,9% Vol.
20 cl € 3,50
40 cl € 5,00
1,5 LT € 17,00
- PAULANER SALAVTOR
Origine: Germania – Monaco
Colore: Ambra intenso
7,9% Vol.
30 cl € 5,00
1,5 LT € 20,00
- PAULANER HEFE WEISSBIER
Origine: Germania – Monaco
Colore: Oro velato
5,5% Vol.
50 cl € 6,00
1,5 LT € 20,00
- FRANZISKANER WEISS
Origine: Germania
Stile: Weisse
Colore: Dorato opaco
Gusto: Leggermente amarognola, leggera, dal piacevole gusto spumoso.
5% Vol.
50 cl € 5,00
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NOAM
– Migliori luppoli e malti bavaresi
– Ingredienti di origine locale: luppolo, malto d’orzo, acqua, lievito
– Finitura naturale: nessuna stabilizzazione, nessuna filtrazione
– Alcol 5,2 % vol.
– Bottiglia in vetro da 34 cl
€ 5,00
MAHOU IPA
– Provenienza: Spagna
– Stile: Session IPA
– Grad. Alc./Vol: 4,5%
– Colore: Bionda
– Gusto: Amara.
– cl. 33
€ 5,00
CASTELLO SENZA GLUTINE
– Provenienza: Italia
– Stile: blonde – Lager senza glutine
– Grad. Alc./Vol: 5,2%
– Colore: Bionda chiara
– Gusto: Amaro 24 BU
– cl. 33
€ 5,50
ESTRELLA SENZA GLUTINE
– Provenienza: Spagna
– Fermentazione: Bassa
– Stile: Lager Senza Glutine
– Grad. Alc./Vol: 5,5%
– Colore: Dorato brillante
– Gusto: Neutro e leggero con una marcata nota luppolata
– cl. 33
€ 5,50
CHARLES QUINT BLONDE
– Provenienza: Belgio
– Fermentazione: Alta
– Stile: blonde – ale
– Grad. Alc./Vol: 8,5%
– Colore: dorato
– Olfatto: di grande ampiezza ed eleganza, con note che spaziano dal luppolo alla frutta bianca matura, fino allo speziato.
– Gusto: tendente al dolce con un corpo morbido e delicato e con retrogusto fresco, secco ed intenso di luppolo con le sue note delicatamente amaricanti.
– cl. 33
€ 5,50
CHARLES QUINT ROUGE
– Provenienza: Italia
– Fermentazione: Alta
– Stile: Belgian red ale
– Grad. Alc./Vol: 8,5%
– Colore: Rosso rubino
– Gusto: Pieno e fruttato, di grande
struttura in un morbido
ed avvolgente equilibrio.
– cl. 33
€ 5,50
HACKER-PSCHORR KELLERBIER
– Provenienza: Germania
– Birrificio: Hacker-Pschorr
– Fermentazione: Bassa
– Stile: Keller bier
– Grad. Alc./Vol: 5,5%
– Colore: Giallo tenue opaco
– Note: Gli aromi del caramello, del miele e della prugna si intrecciano armoniosamente valorizzando il gusto aromatico del malto. A questo ricco bouquet si aggiungono le note inconfondibili della mela e del pompelmo che donano alla birra la sua freschezza fruttata.
– cl. 50
€ 6,00
Rossi
MASSERIE CENTONZE
CANTORE DI CASTELFORTE
– PRIMITIVO SALENTO I.G.P.
– Alcool 14%
– 750 ml
€ 17,00
MASSERIA TRE TORRI
CANTORE CASTELFORTE
– NEGROAMARO SALENTO I.G.T.
– Alcool 13%
– 750 ml
€ 18,00
TORREVENTO
TORRE DEL FALCO
– NERO DI TROIA – IGT
– Alcool 13%
– 750 ml
€ 19,00
PIPOLI
ZERO
– AGLIANICO DEL VULTURE D.O.C.
– Alcool 13%
– 750 ml
€ 19,00
AGRICOLA FELLINE
SUSUMANIELLO
– SUSUMANIELLO IGP
– Alcool 14%
– 750 ml
€ 22,00
SAN MARZANO
SESSANTANNI
– PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.P.
– Alcool 14,5%
– 750 ml
€ 43,00
Rosati
RISVEGLIO
SUSU’
– SUSUMANIELLO IGP
– Alcool 12,5%
– 750 ml
€ 20,00
VIGNA MADRE
IAVA
– CERASUOLO D’ABRUZZO
– Alcool 13%
– 750 ml
€ 18,00
TORREVENTO
VERITAS
– BOMBINO NERO DOCG
– Alcool 12%
– 750 ml
€ 18,00
VARVAGLIONE
12 E MEZZO
– ROSATO DEL SALENTO IGT NEGRAMARO
– Alcool 12,5%
– 750 ml
€ 20,00
TORREVENTO
MARE MOSSO
– BOMBINO NERO IGT
– Alcool 11%
– 750 ml
€ 16,00