per CONSULTARE IL LIBRO DEGLI ALLERGENI. (Reg. UE 1169/2010)
Per le nostre Pizze utilizziamo impasti ad alta digeribilità con tempi di maturazione da 96 a 120 ore.
Impasti SU RICHIESTA
• Doppio impasto + 1,00 €
• Mozzarella SENZA LATTOSIO + 1,50 €
• Mozzarella di bufala campana DOP + 1,00 €
• Salumi + 1,50 €
• Formaggi + 1,00 €
Impasti GLUTEN FREE + 2,00 € MULTICEREALI
IMPASTI CON GRANI ALTERNATIVI (ad alta idratazione)
• Impasto con:
Cereale TRITORDEUM BIO (Km 0) + 1,50 €
• Impasto con:
MULTICEREALI (con semi di girasole, lino e sesamo) + 1,50 €
Approfondimenti su www.pizzeriaimperiale.com
IL SABATO NON È POSSIBILE APPORTARE VARIAZIONI AL MENU!
Ciò comporterebbe un aumento dei tempi di attesa e, pertanto, è preferibile
evitarle. Vi ringraziamo per la preziosa collaborazione.
Siamo aperti dal MARTEDÌ alla DOMENICA dalle h19:30 alle h23:30
• Giorno di chiusura: LUNEDÌ (salvo eccezioni)
COPERTO € 2,00
COPERTO BABY € 1,00
i Dolci Conviviali
ecco perché le nostre porzioni sono per due o più persone* in modo che possiate gustare insieme un altro momento conviviale.
- CRUMBLE DI MELE CON GELATO ALLA VANIGLIA (Senza Glutine)
€ 9,00
- TORTA DI CAROTA E MANDORLE
(Senza Glutine & Senza Lattosio)
€ 8,00
- WAFFEL FARCITI
€ 8,00 - WAFFEL FARCITI (Senza Glutine)
€ 9,00
- LE DELIZIE DELLO CHEF (Senza Glutine)
€ 8,00
- GELATO FLAMBÉE AU RHUM (Senza Glutine & Senza Lattosio)
€ 9,00
* Mmh… Ritieni di non farcela? Non ci sono problemi, rivolgiti al personale di sala per i dolci monoporzione.
La Gastronomia
- ECCELLENZE D’ITALIA (Degustazione per 2 persone)
Misto di salumi e formaggi servito con confetture (Senza Glutine)
€ 14,00
- UOVO CROCCANTE
con fonduta di Taleggio e gocce di tartufo
€ 7,00
- PROSCIUTTO DI PARMA E BOCCONCINI DI BUFALA da 200 gr. (Degustazione per 2 persone)
€ 14,00
- TAGLIERE DI MORTADELLA I.G.P. E PECORINO NOSTRANO (per 2 persone)
€ 10,00
- CARNE SALADA DEL TRENTINO con mandorle tostate, glassa balsamica e Olio EVO (per 2 persone)
€ 11,00
- CARPACCIO DI SALMONE SALMISTRATO
(per 2 persone)
€ 12,00
- CARPACCIO DI PULEDRO CBT
salmistrato agli agrumi con mela Granny Smith (per 2 persone)
€ 12,00
Siamo Fritti !
- Patatine steak house (per 2 persone)
€ 4,50
- Arancino di Riso come da ricetta originale siciliana (Senza Lattosio)
€ 3,00
- Crocchette di Patate con Mortadella, mozzarella NO LATTOSIO e spezie
(4 pz – per 2 persone)
€ 4,80
- Bocconcini di Pollo, mozzarella NO LATTOSIO e spezie servito con salsa BBQ (4 pz – per 2 persone)
€ 4,80
- Trionfo di frittura mista NO LATTOSIO (per 2 persone)
€ 8,50
La Forneria
- la FRISELLATA (per 2 persone)
Acquasale condita e friselle di grano duro
€ 6,00
- la CARAMELLA
Pomodorini, rucola, e ricotta forte
€ 2,50
- la BRUSCHETTA
Pane di semola, pomodori, rucola, Olio EVO e sale (per 2 persone)
€ 4,50
- la CARAMELLA AL TARTUFO
Ricotta forte al tartufo, pomodori al forno e rucola (per 2 persone)
€ 3,00
- la FOCACCIA
Tradizionale (intera)
€ 6,00
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i Big
- BIG 1
Hamburger, salsa Imperiale, Emmental, speck e insalata.
€ 10,00
- BIG 2
Salmone salmistrato, stracciatella alla curcuma, zucchine “alla poverella” e radicchio.
€ 12,00
- BIG 3
Porchetta fatta in casa, patate al forno, maionese tartufata, caciocavallo murgiano e pomodoro insalataro.
€ 12,00
- BIG 4 – Vegetariano
Carciofo saltato, pomodoro al gratin, formaggio Asiago DOP, olive nere, cipolla rossa di Tropea e salsa rovigote.
€ 9,00
- BIG 5
Straccetti di manzo, mozzarella di bufala, pomodoro al gratin e salsa rovigote.
€ 10,00
il Croque
Pane in cassetta artigianale al forno, gratinato con crema di latte. Consigliato come antipasto o come alternativa alla pizza.
- CLASSICO
Prosciutto cotto ed emmental
€ 7,00
- CARPACCIO
Carpaccio di manzo, formaggio grana, mandorle
tostate e rucola
€ 8,00
- SALMONE
Salmone salmistrato, stracciatella e insalata
€ 9,00
- TACCHINO
Tacchino arrosto, scamorza affumicata e condimento
a base di Olio EVO e limone
€ 8,00
- TALEGGIO
Formaggio Taleggio, Speck Alto Adige IGP,
radicchio e funghi porcini
€ 9,00
- ZIBELLO
Capocollo di Zibello, Asiago DOP,
zucchine grigliate e pomodori
€ 9,00
- CROQUE PERSONALIZZATO
Base Croque + € 3,00
Salumi + € 2,00
Formaggi + € 1,50
Altre aggiunte + € 1,00
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La Puccia
- HAMBURGER
Carne di manzo, Asiago, insalata, pomodori, salsa BBQ e bacon
€ 11,00
- CARPACCIO
Carpaccio di manzo, philadelfia, grana, rucola, glassa
balsamica e Olio EVO
€ 8,50
- COTTO
Prosciutto cotto, mozzarella, formaggio francese, insalata e carciofi sott’olio
€ 8,50
- CRUDO
Prosciutto crudo, mozzarella di bufala campana DOP, insalata e pomodoro
€ 8,50
- PANCETTA
Pancetta artigianale, emmental, funghi porcini e zucchine grigliate
€ 8,50
- PORCHETTA
Porchetta, formaggio Taleggio, funghi di muschio e scamorza affumicata
€ 10,00 (300 g.)
- PUCCIA DELLO CHEF
Fidati dello Chef !
€ 12,00
- STRACCETTI
Straccetti scottona, pomodori, rucola e formaggio grana
€ 10,00
- PUCCIA PERSONALIZZATA
Base Puccia + € 3,50
Base Puccia Senza Glutine + € 3,50
Salumi + € 2,00
Formaggi + € 1,50
Altre aggiunte + € 1,00
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La Carne
- TAGLIATA DI MANZO
Con rucola, grana e patate al forno.
€ 16,00 (250 gr.)
- TAGLIERE MISTO GRILL
Tagliata di manzo, costine di maiale alla salsa BBQ e hamburger.
€ 26,00 (250 gr.)Consigliata per minimo 2 persone
- PORCHETTA ARROSTO
Porchetta fatta in casa. Servita con patate al forno.
€ 10,00
- STRACCETTI DI SCOTTONA
Con rucola, formaggio grana e pomodorini. Servito in cialda pizza
€ 10,00 (250 gr.)
- COSTINE DI MAIALE ALLA SALSA BBQ
4 Costine
€ 10,00
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Imperiali Speciali
- INCORNICIATA
Bordo ripieno di ricotta vaccina, spinaci e Grana Padano DOP;
Al centro pomodoro, mozzarella e salsiccia di Norcia sbriciolata
€ 12,00
- ARICCIA
Porchetta, mozzarella, formaggio Taleggio e
funghi porcini
€ 10,00
- VIA L. BONOMO
Mozzarella, pomodorini, stracciatella, salsiccia di Norcia e radicchio
€ 10,00
- “MI RITORNI IN MENTE…”
Mozzarella di bufala, pomodori al forno, rucola e ricotta forte al tartufo
€ 10,00
- CACIO e PEPE
Mozzarella, pecorino romano, Grana Padano DOP e pepe
€ 9,00
- LIGHT
Mozzarella Light – 80gr (0,130 Kcal)
Tacchino arrosto – 80gr (0,166 Kcal)
Insalata – 28gr (0,005 Kcal)
Emulsione Olio EVO e limone (0,080 Kcal)
Conto totale: 0,976 Kcal (30% del fabbisogno giornaliero)
€ 9,00
Imperiali Rosse
Le Classiche
- MARGHERITA € 6,50
- WURSTEL € 7,00
- 4 STAGIONI € 8,00
- NAPOLI € 8,00
- PROSCIUTTO E FUNGHI € 8,00
- ALTRE…
- SMILE
Polpa di pomodoro, mozzarella e patatine smile
€ 6,50 - CRUDAIOLA – Vegetariana
Mozzarella, pomodorini, rucola e ricotta marzotica
€ 7,50
- CASTEL DEL MONTE
Polpa di pomodoro, mozzarella, funghi champignon, salame Felino, ricotta di mucca
€ 9,00
- VULCANO
Polpa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola dolce DOP, spianata piccante e cipolla rossa di Tropea
€ 9,50
- IMPERIALE
Polpa di pomodoro, mozzarella, funghi champignon, pomodorini, bacon e emmental
€ 9,50
- PATATE E SALSICCIA
Polpa di pomodoro, mozzarella, patate al forno e salsiccia di Norcia con aggiunta di panure
€ 9,00
- BALSAMICA
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pancetta artigianale, glassa balsamica
€ 10,00
- ’NDUJA
Polpa di pomodoro, mozzarella, spianata piccante, ‘nduja e olio santo (a richiesta extra piccante)
€ 9,00
- VALTELLINA
Polpa di pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, grana, mandorle e Olio EVO
€ 10,00
- COLONNATA
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, lardo di colonnata
€ 9,50
- BUFALINA
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico
€ 8,50
- ASPARAGI AL GRATIN
Polpa di pomodoro, mozzarella, asparagi, uovo sbattuto, bacon, panure
€ 9,50
- STAMMI LONTANO
Polpa di pomodoro, mozzarella, tonno in Olio EVO, cipolla rossa di Tropea e pancetta artigianale
€ 9,50
- CROCE E DELIZIA
Polpa di pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, speck e pecorino di masseria
€ 9,50
- TRENTINO
Polpa di pomodoro, mozzarella, Taleggio, funghi porcini e briciole di suino
€ 10,00
Imperiali Bianche
- CUORE DI PANNA
Mozzarella, spinaci freschi saltati al burro, stracciatella e pancetta tesa
€ 10,00
- ASPARAGI
Mozzarella, prosciutto cotto, philadelfia e asparagi
€ 9,00
- CONTADINA
Mozzarella, funghi champignon, pomodorini, prosciutto cotto,
scamorza affumicata e rucola
€ 9,00
- FEDERICO
Mozzarella, zucchine alla “poverella”, pomodorini e panure
€ 9,00
- SICHUAN
Mozzarella di bufala, crema di carciofi, prosciutto cotto e pepe del Sichuan
€ 10,00
- TARTUFATA – Vegetariana
Mozzarella, funghi porcini e crema al tartufo
€ 10,00
- TIRAMISÙ
Mozzarella, stracciatella, pistacchio e mortadella
€ 9,50
- SOLEGGIATA
Mozzarella, crema di zucca, funghi champignon, scamorza affumicata e salsiccia di Norcia
€ 10,00
- PESTO – Vegetariana
Mozzarella, pesto, pomodori secchi e stracciatella
€ 9,00
- VEGETARIANA* – Vegetariana
Mozzarella, melanzane e zucchine grigliate, pomodori al forno e panure
€ 9,00
- NORCIA
Mozzarella, salsiccia di Norcia e rucola
€ 8,50
- SALMONE
Mozzarella, zucchine grigliate, stracciatella e salmone salmistrato
€ 12,00
- FRANCESE – Vegetariana
Mozzarella, formaggio francese, bacon e funghi champignon
€ 9,00
- 30 LUGLIO
Mozzarella, porcini, pomodoro secco, mandorle, capocollo e stracciatella
€ 10,00
- PRIMAVERA
Mozzarella, crema di piselli, pancetta croccante e granella di noci e stracciatella
€ 10,00
il Ciccio
- CICCIO ALL’IMPERIALE
Mozzarella, pomodorini, cuori di carciofo, insalata, prosciutto crudo e Olio EVO aromatizzato all’aglio.
€ 10,00
- CICCIO ALLA LUCIANA
Carpaccio di puledro, filetto di pomodoro San Marzano marinato, stracciatella, rucola e Olio EVO aromatizzato all’aglio.
€ 12,00
- CICCIO ALLA CAPRESE – Vegetariano
Mozzarella, pomodoro a fette, basilico e Olio EVO aromatizzato all’aglio.
€ 8,00
- CICCIO DEL VEGETARIANO – Vegetariano
Melanzane e zucchine grigliate, pomodori al forno, prezzemolo e Olio EVO aromatizzato all’aglio.
€ 9,00
Le Bevande
- ACQUA MINERALE
50cl. € 1,50
75cl. € 2,50
- BIBITE IN VETRO
Coca-Cola – Coca-Cola Zero – Fanta – Altro..
€ 2,50
Calice di vino da chiedere al personale di sala
€ 4.50
Selezione Birre alla Spina by Imperiale
- ROSENHEIMER HELLES
Origine: Germania – Baviera
Colore: Oro chiaro
4,9% Vol.
20 cl € 3,00
40 cl € 5,00
- PAULANER SALAVTOR
Origine: Germania – Monaco
Colore: Ambra intenso
7,9% Vol.
30 cl € 5,00
- PAULANER HEFE WEISSBIER
Origine: Germania – Monaco
Colore: Oro velato
5,5% Vol.
50 cl € 6,00
- FRANZISKANER WEISS
Origine: Germania
Stile: Weisse
Colore: Dorato opaco
Gusto: Leggermente amarognola, leggera, dal piacevole gusto spumoso.
5% Vol.
50 cl € 5,00
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DOMABIANCA
– Birrificio: Vertiga
– Provenienza: Italia
– Fermentazione: Alta
– Stile: Bière Blanche
– Grad. Alc./Vol: 4,4%
– Colore: Giallo Paglierino leggermente velato
– Gusto: corpo snello, gusto rinfrescante, con carattere fruttato e speziato. Schiuma bianca corposa fine e persistente.
– cl. 33
€ 5,00
– Provenienza: Belgio (prodotta in Italia)
– Fermentazione: Alta (rifermentata in bottiglia)
– Stile: Blonde ale – Gluten Free
– Grad. Alc./Vol: 6,8%
– Colore: Biondo oro
– Gusto: Coinvolge il palato piacevolmente con una tenue luppolatura, lasciando un’impressione di freschezza risultato della carbonazione naturale e dell’assenza di zucchero. Evidenti ma delicate le note speziate.
– cl. 33
€ 5,00
– Provenienza: Belgio (prodotta in Italia)
– Fermentazione: Alta
– Stile: IPA Gluten Free
– Grad. Alc./Vol: 6%
– Colore: dorato
– Gusto: Coinvolge il palato piacevolmente con una tenue luppolatura, lasciando un’impressione di freschezza risultato della carbonazione naturale e dell’assenza di zucchero.
– Note generali: birra senza glutine.
– cl. 33
€ 5,00
CHARLES QUINT BLONDE
– Provenienza: Belgio
– Fermentazione: Alta
– Stile: blonde – ale
– Grad. Alc./Vol: 8,5%
– Colore: dorato
– Olfatto: di grande ampiezza ed eleganza, con note che spaziano dal luppolo alla frutta bianca matura, fino allo speziato.
– Gusto: tendente al dolce con un corpo morbido e delicato e con retrogusto fresco, secco ed intenso di luppolo con le sue note delicatamente amaricanti.
– cl. 33
€ 5,50
CHARLES QUINT ROUGE
– Provenienza: Italia
– Fermentazione: Alta
– Stile: Belgian red ale
– Grad. Alc./Vol: 8,5%
– Colore: Rosso rubino
– Gusto: Pieno e fruttato, di grande
struttura in un morbido
ed avvolgente equilibrio.
– cl. 33
€ 5,50
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UNTERGIESINGER ERHELLUNG
– Provenienza: Germania
– Birrificio: GIESINGER
– Fermentazione: Bassa
– Stile: Helles
– Grad. Alc./Vol: 5,3%
– Colore: Giallo dorato luminoso
– Aspetto: leggera torbidità opalescente
– Gusto: inizio corposo, amaro ben integrato e un finale mobido
– Abbinamento: carni bianche, pollo con peperoni, tacchino
– cl. 50
€ 6,00
BALADIN NAZIONALE GLUTEN FREE
– Provenienza: Italia – Piemonte
– Fermentazione: Alta
– Stile: Blonde Ale (Gluten Free)
– Grad. Alc./Vol: 6,5%
– Colore: giallo intenso
– Aspetto: un’omogenea e delicatissima velatura con schiuma bianca e fine di buona persistenza.
– IBU: 30-32
– Gusto: Complessa ma pulita e beverina con delicate note di camomilla ed agrumi in uno strepitoso equilibrio con il moderato amaro del luppolo italiano.
– Abbinamento: Birra trasversale e molto versatile; hamburger, pizza, polpo con patate, ravioli, formaggi a pasta molle e mediamente stagionati.
– cl. 33
€ 6,00
_
Rossi
MASSERIE CENTONZE
CANTORE DI CASTELFORTE
– PRIMITIVO SALENTO I.G.P.
– Alcool 14%
– 750 ml
€ 15,00
MASSERIA TRE TORRI
CANTORE CASTELFORTE
– NEGROAMARO SALENTO I.G.T.
– Alcool 13%
– 750 ml
€ 16,00
GIANCARLO CECI
PARCO MARANO
– NERO DI TROIA – BIO
– Alcool 13,5%
– 750 ml
€ 18,00
PIPOLI
ZERO
– AGLIANICO DEL VULTURE D.O.C.
– Alcool 13%
– 750 ml
€ 18,00
VINOSÌA
SUSSUMANIELLO DUE LUPI
– SALENTO I.G.T.
– Alcool 13,5%
– 750 ml
€ 17,00
CANTINA SAVA
RITARDATARIO
– PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.P.
– Alcool 14%
– 750 ml
€ 18,00
Rosati
VINOSÌA
DUE LUPI
– PRIMITIVO ROSÈ
– Alcool 12%
– 750 ml
€ 16,00
GIANCARLO CECI
PARCHITELLO
– BOMBINO NERO
– Alcool 13%
– 750 ml
€ 16,00
CANTINE SAN MARZANO
TRAMARI
– PRIMITIVO ROSÉ I.G.P.
– Alcool 12,5%
– 750 ml
€ 18,00
Prosecco
BISOL 1542 DOCG
– Aspetto: Il delicato giallo paglierino sfuma in un perlage sottile e brioso.
– Profumo: Bouquet armonico con note fruttate di pesca e nettarina emergenti su leggerissime sensazioni di salsedine.
– Gusto: Elegante, sapido pulito e diretto. Fa della comprensibilità e
immediatezza il punto di forza, folgora come la bellezza di Venezia.
– Abbinamenti: Bollicina ideale da aperitivo spensierato e divertente, inno alla bellezza dello stare assieme, evoca i sorrisi, felicità e stupore, spaccati della vita veneziana tra bacari, gondole e arte millenaria
– Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
– Zona di produzione: Colline eroiche di Valdobbiadene,
– Patrimonio Unesco
– Dosaggio: Brut
– Uve: 100% Glera
– Rifermentazione: 30gg
– Gradazione alcolica: 10,5%
– Annata: millesimato 2021
– Temperatura di servizio: 6 °C
– Formati Disponibili: 0,75 lt
€ 19,00
